Eierteigwaren / Nudelplatten Hergestellt in Russland. Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser. Kochzeit 5-7 Minuten. Zubereitungsvorschlag für zentralasiatisches / osteuropäisches Gericht: 'Beschbarmak'Nudelplatten 'Beschbarmak', 1,3 kg Hammelfleisch, 3 Zwiebeln, 30 g Petersilie, schwarzer Pfeffer, Speisesalz.Fleisch in einem Kochtopf mit kaltem Wasser übergießen, zum Kochen bringen. Salzen und unter gelegentlichem Umrühren fertig garen. Nudelplatten zur kochenden Fleischbrühe geben, 5-7 Minuten mitkochen. Zwiebeln in Ringe schneiden, 1-2 Minuten mitkochen. Nudelplatten abschöpfen, anrichten. Fleisch in feine Scheiben schneiden und auf den Nudeln verteilen; mit Pfeffer und Petersilie würzen. Fleischbrühe separat dazu servieren. Ergibt ca. 4 Portionen.Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert: 1440 kJ / 344 kcal Fett: 1,1 g (davon gesättigte Fettsäuren 0 g) Kohlenhydrate: 72 g (davon Zucker 0 g) Eiweiß: 10,0 g Salz: 0,0 g
Lackmann Fleisch- und Feinkostfabrik GmbH (Importeur/Hersteller)
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